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Hay un plato mexicano que no es fácil encontrar fuera de México, porque forma parte de la comida tradicional del país y no de la más popularizada internacionalmente cocina tex-mex. Se trata de los chiles en nogada, una delicia gastronómica que no podéis dejar de probar cuando visitéis México. La primera vez que supe de esta especialidad fue a través […]

Hoy tengo la suerte de contar con un post invitado muy especial en Vuelo Directo. Cuando están a punto de cumplirse dos años del triunfo de la selección española de fútbol en el Mundial de Sudáfrica, viajamos a Ciudad del Cabo de la mano de Jorge, todo un aventurero que ha montado junto a su […]

Hoy nos acercamos al México más actual a través de uno de los deportistas mexicanos que más triunfos internacionales está logrando, en un tipo de competición en el que este país nunca antes habían obtenido resultados de tanta relevancia. Vuelo Directo, gracias a México Today, ha podido hacer algunas preguntas a Ricardo Triviño, corredor de […]

El juego de pelota maya es un deporte mesoamericano que data del segundo milenio a.C. En dos de las tres ruinas que visité en la Riviera Maya, en México, encontré esa característica pista en forma de I mayúscula que se encuentra en el corazón de todas las ciudades principales mayas y que estaba destinada a […]

El Restaurante Sandó de Madrid se renueva gracias al asesoramiento permanente de Juan Mari Arzak. El chef español que no necesita presentación, pionero de la alta gastronomía en nuestro país, colabora con Sandó para acercar la alta cocina al gran público a un precio asequible, desde las instalaciones del mencionado restaurante en el centro de Madrid. De esta […]