Entre molinos en…Consuegra

“La ventura va guiando nuestras cosas mejor de lo que acertáramos a desear; porque, ves allí amigo Sancho Panza, donde se descubren treinta o pocos más desaforados gigantes, con quien pienso hacer batalla y quitarles a todos las vidas, con cuyos despojos comenzaremos a enriquecer, que ésta es buena guerra, y es gran servicio de Dios quitar tan mala simiente de sobre la faz de la tierra.”

(…)

“Mire vuestra merced –respondió Sancho- que aquellos que allí se parecen no son gigantes, sino molinos de viento, y lo que en ellos parecen brazos son las aspas, que, volteadas del viento, hacen andar la piedra del molino.”

Os propongo hoy una excursión al lugar donde esta conversación tuvo lugar una vez. Os invito a conocer los campos donde un simple hidalgo, con mente de caballero, se enfrentó a unos molinos, que a sus ojos eran temibles gigantes. Os propongo, sentir lo que sintió ese caballero, que era capaz de enfrentarse a cualquier cosa una y otra vez, sin aceptar una derrota.

Sentir el viento en la cara desde el Cerro Calderico, contemplar los campos de Castilla, imaginar las voces de Don Quijote y Sancho Panza, tocar a Espartero, Chispas o Rucio y saborear los platos preferidos del Ingenioso Hidalgo. Esa es mi propuesta de hoy.

Para llegar es fácil. Una vez estéis en Consuegra, Toledo, únicamente debéis seguir las indicaciones y aparecerá ante vosotros el Cerro Calderico: once molinos, de los trece que en origen había, se conservan en la actualidad formando, junto al Castillo, un serpenteante paseo hacia lo alto. Al caminar, no os perdáis el paisaje de color rojizo, verdoso, azulado que se dibuja entre las imperturbables siluetas de los molinos.

Mientras os movéis de piedra en piedra, os iréis encontrando con los curiosos habitantes de esta elevación, de nombres tan evocadores como Sancho o Caballero del Verde Gabán. El primero, posee aún toda su maquinaria y se vuelve a poner en marcha cada último fin de semana del mes de octubre, con ocasión de la fiesta de la Rosa del Azafrán. El segundo, cobija ediciones de “El Quijote” en diversos idiomas y una edición en Braille. Además, cinco de los molinos serán transformados en un futuro en casas rurales.

El origen de estas impresionantes construcciones cilíndricas de piedra blanca y tejado cónico negro, con aspas de madera en la parte delantera y un palo de gobierno en la parte trasera, se remonta al s.XVI. En aquellos tiempos, una sequía en el interior de la península obligó a buscar fuentes de energía alternativas al molino de agua, para triturar el grano. Los cruzados, llegados de Jerusalén, trajeron de aquellas tierras lejanas la idea de esta construcción, que utilizaba la fuerza del viento para convertir el trigo en harina.

Después de la visita a los molinos, en la esquina donde se deja atrás el Cerro y comienza el pueblo, no dejéis de entrar en la tienda El final de la Ruta. Soy testigo de que los quesos curados César que allí venden están deliciosos.

Una vez en el pueblo, seguramente os entrará hambre. Afortunadamente, en Consuegra podréis disfrutar de deliciosas especialidades manchegas y conozco un sitio perfecto para la ocasión. No dejéis de visitar Casa La Tercia y Cuevas del Gran Prior. El lugar tiene un importante valor histórico. En efecto, está construído sobre unas antiguas termas romanas, en el lugar que ocupó una antigua mezquita y en un palacio que fue residencia oficial del gran Prior de la Orden de San Juan de Jerusalén, a la que Alfonso VIII cedió la ciudad en el año 1183. El edificio se componía de un Torreón y bodegas y graneros donde se recaudaba como impuesto un tercio de las cosechas, de ahí el nombre de Casa de la Tercia. Hoy, es un acogedor restaurante cuyas mesas se distribuyen en distintas cuevas y donde no podéis dejar de probar el pisto manchego, la caldereta de cordero y la tarta de queso y flan.

Después de comer, se hace imprescindible un paseo por esta tranquila ciudad de origen romano. En la Plaza de España encontraréis los Corredores, que datan del S.XVII con su característica balconada de madera. En la misma plaza está también el Ayuntamiento, con su torre del reloj, añadida con posterioridad. Además, es recomendable una visita a la Iglesia del Santísimo Cristo de la Vera Cruz, con su delicada fachada de mármol blanco y un recorrido entre los edificios Santa María la Mayor, Madres de la Inmaculada Concepción y Convento de las Carmelitas. Al otro lado del río Amarguillo, destaca la Iglesia de San Juan.

Consejos Prácticos:

– La Oficina de Turismo se encuentra en el primero de los molinos, una vez comienzas a subir el cerro, y lleva el nombre de “Bolero”. En su interior, podréis obtener información sobre los molinos, el castillo y el pueblo. Además, podréis ver cómo era un típico molino manchego, con sus tres plantas comunicadas mediante una escalera de caracol y en la planta más elevada, el corazón del gigante, su maquinaria.

– La tienda El final de la Ruta se encuentra en la calle Diego Rodríguez Díaz de Vivar, 33.

– El restaurante Casa La Tercia y Cuevas del Gran Prior se encuentra en la calle Plus Ultra, 7.